Предлагаю НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫЙ рецепт приготовления БЕКОНА! Готовить очень легко и просто!
Бекон получается невероятно нежный, ароматный и гости несомненно оценят блюдо по достоинству!
Как приготовить бекон в домашних условиях.
Для приготовления мясных и колбасных изделий используется нитритная соль 0,4% - 0,5%
свиная грудинка - 1500 кг.
соль круп. помола - 2 % от веса грудинки ( 30 гр )
нитритная соль - 1 % от веса грудинки ( 15 гр)
сахар - 1 % от веса грудинки ( 15 гр )
чеснок - 5 крупных зуб.
лавровый лист - 5 шт.
чёрный перец - 2 ч. л.
душистый перец - 3 шт.
мускатный орех - 1 ч. л.
кориандр - 1 ч. л
тмин - 1 ч. л
Мариновать грудинку 7 дней в холодильнике. Один раз в день переворачивать грудинку на другую сторону. Через 7 дней смыть все специи и обсушить грудинку бумажными полотенцами.
Запекать на решётке с поддоном в разогретой до 100 духовке - 3 часа, на среднем уровне духовки. Готовый бекон охлаждаем до комнатной температуры и убираем в холодильник до полной стабилизации на 8-10 часов. Приятного аппетита!
▶️ ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/watch?v=FgUiS6BjFog&list=PLX4_IFLtBdcd9Gsse9Z49P5aY_HJMKsDY
▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ https://youtube.com/watch?v=wYnJiECKwh8&list=PLX4_IFLtBdcetLSfJy35fdZYXByL7CX1q
▶️ СОУСЫ ➫ youtube.com/watch?v=plxOQZE2xcU&list=PLux1MgXivR1SI4rS5iP0FlZrYmhannTMS
▶️ ВТОРЫЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/watch?v=QbtBWFARODQ&list=PLX4_IFLtBdcefnjmrh6MRt6WYBfNRZqve
▶️ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/watch?v=O8zeBvpnMik&list=PLX4_IFLtBdcelFzhJX0ZmRnOeOT8UHMsQ
▶️ КОНСЕРВАЦИЯ ➫ https://youtube.com/watch?v=uoy3WEU51z8&list=PLX4_IFLtBdce2j8ASV25JsXtGYjU5rDR3
▶️ ЗАКУСКИ ➫ https://youtube.com/watch?v=nPwiirgrqMk&list=PLX4_IFLtBdcdYC5FSYL2yuBOvhbny9xOz
▶️ КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ ➫ https://youtube.com/watch?v=7TXjPzDxaMs&list=PLX4_IFLtBdce1ooJIk0fRv6EBQCa_0Xol
▶️ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/watch?v=IQmlFonCB2M&list=PLX4_IFLtBdceLlxcsZebCBYvuQMq3TJE1
▶️ ПЕРВЫЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/watch?v=UZUDjWlvflk&list=PLX4_IFLtBdceJ58zWMiev8oz-Wli-4OlG
▶️ САЛАТЫ ➫ https://youtube.com/watch?v=UsvChN0JhNw&list=PLX4_IFLtBdce5kuUbdAxUDPi0Hy9f-Z9p
▶️ РЫБНЫЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/watch?v=nKvn2IuahfQ&list=PLX4_IFLtBdcfurHbzw1efNn01iIwLxS6p
▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ https://youtube.com/watch?v=3DMz7ZNLI_c&list=PLX4_IFLtBdcep6KZcGxdZCWfezdPktK_k
▶️ МЯСНЫЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/watch?v=HNKYMDYGl7M&list=PLX4_IFLtBdcchJ2ubu2SQw7t_iQETHvmO
▶️ ВЫПЕЧКА ➫ https://youtube.com/watch?v=aDZqNUuenk4&list=PLX4_IFLtBdcdxxiE80jOgBmKcshtQanWD
Ссылка на страницу с видео:
Ссылка HTML на страницу с видео:
Комментарии